Primo livello del corso da sommelier Città di Castello
Il Corso da Sommelier più bello del Mondo!
A Città di Castello da mercoledì 19/10/2016
Presso Hotel Garden, Viale A. Bologni 96
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30
Il Corso per Sommelier di Fondazione Italiana Sommelier è adatto agli appassionati che non hanno mire professionali ma che vogliono saperne di più sul vasto mondo del vino, dissetarsi di curiosità e aneddoti, bere vini che difficilmente si comprano tutti i giorni.
Il corso da sommelier di Fondazione Italiana Sommelier è anche uno strumento essenziale per chi vuole accrescere la propria professionalità e accedere dalla porta principale nel mondo del lavoro sempre più alla ricerca di figure specializzate nella cultura del vino.
È possibile frequentare solo il primo livello del corso da sommelier senza obbligo di proseguire il percorso.
| 17 incontri di 2h/2he30 con più della metà del tempo dedicato alla degustazione dei vini. | |
| Cirrca 50 entusiasmanti esperienze di assaggio, guidate e raccontate dai migliori docenti. Una carta dei vini prestigiosa, consultabile on line. | |
| 1 Visita didattica di una azienda vitivinicola, una vera e propria lezione di viticoltura ed enologia in presa diretta, per capire le pratiche di coltura in vigna e le tecniche di cantina. |
Ogni allievo avrà a disposizione i bicchieri per la degustazione del vino comodamente pronti in sala.
Materiale Didattico in dotazione e incluso nel prezzo:
- Quaderno in quadricromia completo di sezioni per gli appunti e schede da compilare
- La guida di degustazione “I Colori del Vino”
- Cavatappi di Fondazione Italiana Sommelier
- Libro L’Arte del Bere Giusto
- Libro Il Gusto del Vino
- Guida BIBENDA, Vini e Ristoranti d’Italia, disponibile online
Il programma del Primo Livello del corso per sommelier:
- Mercoledì 19/10/2016 – Presentazione del corso, La figura del Sommelier, brindisi inaugurale
- Mercoledì 26 /10/2016 – La Viniviticoltura
- Mercoledì 02/11/2016 – Enologia – La produzione del vino
- Mercoledì 09/11/2016 – Enologia – I componenti del vino
- Sabato 12/11/2016 – Visita didattica in cantina
- Mercoledì 23/11/2016 – La Tecnica della Degustazione (Esame Visivo)
- Mercoledì 30/11/2016 – La Tecnica della Degustazione (Esame Olfattivo)
- Mercoledì 07/12/2016 – La Tecnica della Degustazione (Esame Gusto-olfattivo)
- Mercoledì 14/12/2016 – Vini Spumanti
- Mercoledì 11/01/2017 – Vini passiti, Vini liquorosi, aromatizzati
- Mercoledì 18/01/2017 – Legislazione ed Enografia Nazionale
- Mercoledì 25/01/2017 – Enografia Internazionale
- Mercoledì 01/02/2017 – La Birra
- Mercoledì 08/02/2017 – Distillati, Liquori Nazionali ed Esteri
- Mercoledì 15/02/2017 – Enogastronomia e cenni sulla Tecnica dell’Abbinamento
- Mercoledì 22/22/2017 – Le Funzioni del Sommelier
- Mercoledì 01/03/2017 – Approfondimento dei temi trattati
Per chi vuole continuare partenza del secondo e terzo livello mercoledì 15 marzo 2017.
Eventuali assenze potranno essere recuperate senza costi aggiuntivi, in altre località o altri corsi da sommelier nella tua città.
Per partecipare ai Corsi è necessaria l’iscrizione annuale alla Fondazione Italiana Sommelier.
Costi:
Costo del Primo livello 430 euro
Pagamento: 100 euro di acconto all’iscrizione, 100 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni.
Facoltativo: Secondo e terzo livello 1230 euro
Pagamento: 230 euro di acconto all’iscrizione, più 5 rate mensili da 200 euro.
Per informazioni e iscrizioni
scrivete alla nostra mail corsi@fisumbria.it
chiamateci al numero 392 0458249
