Ripristinare questa fiera è stata un’intuizione felice dell’Amministrazione comunale di Città di Castello visto che l’iniziativa richiama, lungo Viale Franchetti dove si svolge la fiera, un vastissimo pubblico di appassionati, operatori agricoli e turisti.

La fiera è anche uno spaccato della civiltà contadina che ricorda quando contadini ed allevatori portavano dalle campagne il loro patrimonio zootecnico, composto essenzialmente da bovini, suini ed ovini, sia per mostrarlo che per venderlo. Parallelamente alla Fiera del Bestiame si svolgono le Fiere di San Bartolomeo, altro tradizionale appuntamento che contribuisce negli ultimi giorni di agosto a rendere un’immagine festosa e vivace della città.